Es mejor cocinar con mantequilla

Es mejor cocinar con mantequilla

Dicen que sobre gustos no hay nada escrito! Pero esta afirmación es falsa a nivel nutricional. Utilizar la mantequilla para cocinar significa aumentar el aporte de grasas saturadas. La margarina aporta mayor cantidad de grasas insaturadas, más saludables, y menos grasas saturadas que la mantequilla.
Las margarinas, gracias a su selecta combinación de aceites vegetales, tienen un 30% de grasas saturadas sobre la grasa total de media. En cambio, las mantequillas tienen un porcentaje de grasas saturadas sobre grasa total del 68%.